Cresce deciso il valore analitico e sensoriale del bicchiere della Fattoria Giro di Vento. Crescita di consistenza e suadenza che tanto il Lunaria Bianco 2012 quanto il Raggio 2012, polposamente, morbidamente testimoniano. Si sale ulteriormente di concentrazione con i rossi, con il Pura Vitae 2010 di fittezza mirabile, ben equilibrato al palato fra rotondità e tannicità, in aroma calibratamente speziato. Vino-frutto di piacevolezza immediata ancor superiore lo Spiffero 2012: la sua ciliegia nera è inossidata, nitida, pulsante come viva, ed al palato la sua densa fibra, armoniosissima, carezzevole e mai amara la svela. Complimenti.