Ottima l'enologia esecutiva di bianchi come il Müller Thurgau Trentino 2011 e la Nosiola Trentino 2011 presentati dalla Cantina Riva del Garda. Trasformazioni rispettose del nativo aroma di uve ben dense e croccanti per la profilante acidità compositiva. Di bella struttura il rosso Crèa 1 Diquattro 2009, con il Sasèra 4 Diquattro 2010 di più tonda, armoniosa disposizione gustativa e dal più vivido aroma espressivo. Il vino del tasting è il Prèa 3 Diquattro 2011, bianco di eccellente fittezza, di alsaziana suadenza, d'impeccabile integrità d'aroma. Complimenti.