SVGB Bianco 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
alsazianeggia densa e concentrata in glicerina pura, la sua favolosa pesca matura. Si fa apprezzare da subito per equilibrio questo gran vino: armonia tra i suoi componenti innanzitutto. Acidità suadente, sul rotondo modulata da un grande sole, morbidezza dallo stesso irraggiamento riccamente pronunciata; poco spazio all'amaro, ancora suadenza dal suo copioso manto di glicerina. Segue infatti alla percezione della estrema maturità di frutto prima descritta, la rilevazione della sua gran polpa, la percezione della sua eccellente concentrazione estrattiva. Un fuoriclasse per suadenza e persistenza espressiva, con un velo di spezie di mentosa scintillanza sopraffina. Con il suo aroma di frutto e di fiore d'illibata nitidezza enologica esecutiva. Uno fra i migliori Sauvignon Blanc dell'anno.