Fra i più densi e morbidi, fra i più potenti eppur mai scottanti bicchieri del Friuli si conferma Ronco dei Tassi. Che polpa fitta e che suadenza il Pinot Grigio 2011, di connotazione decisamente alsaziana, la Malvasia 2011: rara con la sua felpa di crema, la sua morbida, limpida morbidezza sovrana. Luminoso il Sauvignon 2011, col varietale intenso e terso di pesca come sa e deve essere. Sontuosa la fittezza del rosso Cjarandon 2008, un bordolese di tramosa tannica struttura. Grande vino infine è il bianco Fosarin 2011: suadenze e florealità soavi che intessono l'aroma della sua levigatissima polpa di pera. Un vino di eccezionale souplesse e di impeccabile nettezza enologica d'esecuzione. Chapeau.