Rio Moro Riserva 2008

Sensazioni di Degustazione

che gran bella dolcezza di bocca, che integrità ossidativa residua e che estratto, denso, ricco, con il frutto vivo e le spezie che pulsano mentose, turgide. Da fuoriclasse le doti sensoriali di questo campione: anzitutto a rivelarsi visivamente è la fittezza, il suo viola prossimo al nero, la profondità, l'integrità cromatica della sua tinta. Quindi un profumo potente eppure suadente, mai chinoso nè sulfureo, con il suo bel cassis, mentoso e speziato, ancora di freschissimo tono. Il palato rivela struttura, abbondanza e grassezza di tatto maestose, con una souplesse morbido/tannica del gusto che avvolge e carezza polposa. Con un finale favolosamente lungo in cui il suo frutto sempre turgido e balsamico, dolcemente, pastosamente s'avverte.