Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Recchia

C'è una grande abbondanza di frutto e di pigmentante tannino nei Valpolicella di Recchia. Di poderosa potenza balsamica tanto il Valpolicella Ripasso Le Muraie 2009 quanto il più vivido Valpolicella Ripasso Masùa di Jago 2010. Ancor più morbido, limpido e integro del maestoso Amarone Masùa di Jago 2008, grande vino è l'Amarone Ca' Bertoldi 2005 presentato da questo produttore. Un vino di eccezionale potenza e suadenza espressiva nella forza d'aroma della sua maestosa composta di mora. Chapeau.

Amarone Ca' Bertoldi Riserva 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

davvero profonda violaceità del suo colore, visione in tinta della confettura di cassis che lo domina intensamente. Di gran dolcezza il suo balsamo spezie/frutto all'olfatto: latte mentolato tannico, cacao vanigliato, mentolo sulla polpa di base concentrata e ben fitta. Di gran morbidezza il congiungersi in sapore delle sue vene gustative più tonde. In un velluto tattile glicerinoso e potente, s’avverte l’inspessente fibrosità del tannino dare carnosità alla sua trama, ciò senza volgere la sua suadenza in amaro. Enologia esecutiva di superiore limpidezza, eccezionale persistenza post-deglutizione, e il suo mentoso cassis che sfuma favolosamente pastoso, originariamente, derivativamente cristallino. Un gran vino, dalla maestosa portanza estrattiva.