Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Castello di Neive

Se si vuole avvertire la potenza del Nebbiolo da Barbaresco glicerinosa e fittssima vibrare, allora si devono incontrare i Barbaresco del Castello di Neive. In particolare il Barbaresco Santo Stefano 2009, l'ancor più tondo Barbaresco Santo Stefano Riserva 2007, di fittezza cremosa magistrale. E se si vuole sentire il cassis dolcemente polpare, allora lo splendido Pinot Nero del Langhe Doc Rosso I Cortini 2010 non si deve mancare di assaporare. Poderoso il turgore del Dolcetto d'Alba Basarin 2011, di viva integrità ossidativa il suo nero spessore. Vino del tasting la Barbera d'Alba Superiore 2009: di eccezionale suadenza il suo essenziale, marascato e speziato vigore, un vino d'impeccabile nitidezza enologica esecutiva, d'ancor polpante forza viva.

Barbera d'Alba Superiore 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ha frutto maestoso, ha dolcezza di bocca, potenza e polposità di bacca e spezie mentose su naso netto. Ottima l'enologia di trasformazione e di sviluppo, eccellente l'equilibrio tra maturità e fragranza residua, viva la somma di note aromatiche registrate. E poi l'estrazione non eccessiva di tannino, la gran pulizia di fermentazione, la purezza limpida del suo profilo, tutta suadenza aggiuntiva alla polposa maturità del frutto. E quando la consistenza del gusto, fra quelli fondamentali è il parametro migliore, allora la sua visciola diviene irresistibile in persistenza vista la cremosa souplesse del suo profumo e del suo nitido gusto.