Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc Vigna delle More 2011

Sensazioni di Degustazione

di rara, viva, polposa ricchezza la mora nera briosa e pulsante di questo vino. Un campione allora di tinta accesa, vivida nel suo brillare opaco. Un campione dall'estratto ricchissimo, dal moderato tannino, dall'acidità profilante e croccante. Su tutto vince la polpa, la fragranza, la novità in aroma e in turgore d'un vino che è frutto di uve eccezionalmente mature, integre, aromaticamente sanissime. In mezzo a un nero mare di rossi tiranneggiati dal tannino, la sua levità suadente, la sua glicerinosità fragrante, un'oasi di sentir sofficemente levigata in cui, come in natura, a regnar è l'armonia e la congenita souplesse del frutto. La versione suadentemente più morbida di sempre, quella enologicamente più limpida e rispettosa.