Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Antiche Terre del Salento

Tre ottimi vini da Antiche Terre del Salento, campioni di favolosa fittezza e di grande morbidezza gustativa si rivelano tanto il Feudo del Conte 2010, di potenza speziata tannicamente maestosa, quanto il dolce Aleatico Passito 2011, vino in cui la mora, dolce pulsa ancor viva. Vino del tasting il Cerva Regia 2010: qui l'alta ricchezza estrattiva non è disgiunta da enologica purezza d'aroma. La sua carnosa e nera ciliegia ha forza ossidativa integra e prima. Complimenti.

Cerva Regia 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

nero e poderoso il suo mar di frutto, profondo si erge. Un tannino massivo evoca la carnosità d'una prugna distillata e di rotondità matura. Una corale di spezie che balsamicamente s'increma al suo primo, maestoso frutto. Un campione di eccezionale volume, un vino dalle doti enologiche evidentemente, nitidamente trasmesse, da quelle viticole così massimamente, cromaticamente impresse. Un fuoriclasse assoluto in termini di massa, potenza, persistenza, di violaceità d'emissione, profusione, percezione.