Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Secondo Marco

Si conferma produttore di non comune rango viticolo Secondo Marco. Vini ricchissimi di pigmento, di profumo e gusto il cui tatto è fluida polposità di fittissima uva. Nero come mora il Recioto della Valpolicella Doc Classico 2009, e così dolcemente, speziosamente fruttoso. Più puntato sul tannino e sul rovere tanto il Valpolicella Doc Classico Superiore Ripasso 2009, quanto il più turgido Valpolicella Doc Classico 2010. Vino del tasting l'Amarone della Valpolicella Doc Classico 2007, da denominazione la sontuosa concentrazione, da campione la suadenza, la balsamicità della sua composta di prugna che è fitta e polposa come licore o crema.

Amarone della Valpolicella Doc Classico 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

esprime maestosa fittezza con la sua colorazione: il bordeaux di base solo sull'estrema unghia lo si vede tendere a sfumarsi d'arancio. Poi il suo ampio e turgido profumo: enologicamente netto, porge polpa e frutto in ciliegiosa evidenza, le spezie suadenti ad aprire il versante vanigliato e clorofilloso, morbidissimo, del suo aroma. La potenza del suo sole questa bacca la prende e la distilla, ed in eterea dolcezza la porta a condensarsi in visciola. Il palato possente e potente, fitto in tannino, morbido nel suo ensemble, che polpa armonioso. Quindi il suo avvolgente dopo-bocca, fase in cui le ultime dolcezze del rovere, algidamente rinfrescando il quadro, dolcemente adducono all'aroma le lor più mentose e balsamiche vene.