Canavese Rosato Doc 2011

Sensazioni di Degustazione

di favolosa suadenza gustativa, netto, intenso, fragrante nel suo nitido e squillante olfatto. Il sole porge gran maturità, gran potenza alcolica al suo costitutivo frutto, qui ancor ossidativamente integro, perciò protetto in vigna e trasformato poi in cantina con perizia tecnica virtuosa. La souplesse del profumo e del sapore, da bilanciamento acido/morbido/tannico davvero cristallinamente avvertito, altra dote qualificante di questo vino tanto rotondo quanto fresco e pulito. Sempre assente di rusticità e/o amarezze di sorta, un rosato ciliegioso, polposamente avvolgente e ben vivo.