Ronco delle Mele Sauvignon 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
quando si dice il fiore. La camomilla, la lavanda, la dirompente e fonda penetranza olfattiva del geranio, signore in potenza d'aroma fra i fiori. Quando si dice il frutto, la pesca, un'albicocca squisitamente carnosa, una densa e possente premuta d'uva, polposamente distillata dal sole. Quando si dice il vino, il grande vino, che grazie alla sua eccellente consistenza, grazie all'ottima maturità del frutto al raccolto, grazie alla qualificante integrità del processo enologico di trasformazione, si dona ai nostri sensi con un vigore d'aroma stupendo. Che potenza profonda, che squillanza in fragranza da assoluto campione. Qui è cosa della varietà, certo fra le più intensamente espressive. Ma sentire il Sauvignon Blanc suonare così forte, così floreale e integro in Italia, è davvero raro e qualificante piacere.