Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Colutta Gianpaolo

Complimenti a Colutta Gianpaolo che oltre ad una serie di bianchi di bella pulizia enologica esecutiva e di apprezzata morbidezza/fittezza, dopo un Refosco dal Peduncolo Rosso 2009 dai profumi integri e dalla suadenza palatale armoniosa, dopo un Picolit 2010 di delicatissima, equilibratissima dolcezza di frutto, di fiore e di spezie, con il suo Pinot Nero 2010 ci dona un grande vino. Rarissimo infatti percepire quest'uva soffiare il suo varietale profumo con la nitidezza, l'integrità ossidativa, il candore del respiro che profonde questo vino. Un sibilo di frutti del bosco speziati di dolcezza e purezza senza fine. Chapeau.

Pinot Nero 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di colorazione violaceo nera poco trasparente, il suo aspetto è quello di un campione anche visivamente assai dotato di sostanza: pigmenti fitti, sfumature morbidamente piene, assenza di riflessi evoluti. Potente, fitto, vanigliatamente suadente. Estratti eccezionali portano a crema la percezione sia olfattiva, sia gustativa del suo poderoso e balsamico frutto di bosco. Una sensazione avvolgente di rotondità e polposità suadente assistita da un alcol maestoso, da un'integrità enologica esecutiva che è amplificator cristallino della sua rotondità eccellente, al tatto setosamente, glicerinosamente pastosa. Un gran frutto di bosco speziato da un gran Pinot Nero.