Cabernet Franc 2011

Sensazioni di Degustazione

può davvero essere misurata in minuti la durata della sua persistenza aromatica. Pur ben dopo la deglutizione i vapori del cavo orale, della sua forza aromatica prima ancora impregnati, rendono del suo nero frutto balsamico di bosco ancora come fisica, morbida, netta espressione d'assieme. Persistenza che della sua eccellente concentrazione estrattiva è riverberazione sensoriale solo cronologicamente ultima. In realtà la potenza e la consistenza di questo vino risaltano tanto al profumo quanto nella morbida rilevazione, al palato, dell'equilibrata dolcezza in cui il suo fitto tannino è balsamicamente avvolto. Un campione di potenza e struttura ben dense, di superiore integrità enologica d'esecuzione.