Anzitutto un Rosso Giulia 2008 di bordolese classe e di gran fittezza espressiva. Quindi tre Franciacorta di rara consistenza compositiva. Già polposo, davvero avvolgente, il Franciacorta Satèn Armonia 2008, il Franciacorta Brut Armonia rivela ancor più cremosa struttura. Di gran caratura il Franciacorta Ps Dosè Riserva Armonia 2006: qui il suo estratto è davvero da campione, volumetrica e amplissima la sua espressione. Uno spumante di levatura enologica e viticola avvertitamente superiore. Cresce deciso in valore il bicchiere Le Cantorie, complimenti.