Bicchiere di grande ricchezza d'aroma quello di Malgrà. Il Gavi Poggio Basco 2011 svela densità fitta e suadenza gustativa armoniosa grazie alla nitida limpidezza enologica esecutiva. La Barbera d'Asti Briga della Mora 2011 ha ricchezza in colore e d'aroma di vera forza nera. Di persistenza e balsamica vena la suadenza della potente Barbera d'Asti Superiore Nizza Mora di Sassi 2007, della cremosa, maestosa Barbera d'Asti Fornace di Cerreto 2009. Vino del tasting il Monferrato Rosso Treviri 2009: ricchissimo eppur suadente, fuoriclasse in morbidezza gustativa e davvero limpido in speziatura.