Pulizia enologica e integrità ossidativa fenomenale nel bicchiere di Tenuta Ca' Bolani. Tutta trasparenza alla superiore qualità e fittezza delle native uve. Uno spettacolo d'aroma di melone nel Friulano Friuli Aquileia Doc 2011 e nel Pinot Grigio Friuli Aquileia Doc 2011 dall'incedere alsaziano, uno spettacolo di suadenza nel Prosecco Brut, di poderosa e solare glicerinosità nel pastoso Traminer Aromatico Friuli Aquileia Doc 2011. I rossi spiccano per potenza speziata, il Cabernet 2010 e il più turgido Merlot 2010 persistendo ben a lungo, il Refosco dal Peduncolo Rosso 2010, stupendo con l'immacolata nerezza del suo vivido e moroso frutto. Poi due fuoriclasse di categoria aromatico-enologica ancor superiore: uve e trasformazioni di nettezza spettacolare. La pesca pura e matura del Sauvignon Friuli Aquileia Doc 2011, quella superprofumata e supersuadente del Sauvignon Aquilis Friuli Aquileia Doc 2011, stabilmente fra i migliori bianchi in assoluto d'Italia. Chapeau.