Fiorano Ponte Bianco 2011

Sensazioni di Degustazione

davvero splendidamente carezzevole questo vino, che come una sovrana linea orizzontale, luminoso ai sensi si rivela, privo di qualsiasi rustico picco, di qualsiasi scuro gravame. Ecco, la linearità e la sua levità sovrana. Il soffio è uva, pera, melone, glassati da mentose dolcezze di spezie, amplificati in suadenza dall'illibata nettezza del fiore. Al tatto carezze, cremosità d'ovatta, d'alpaca e cachemire, densità estrattiva da campione d'eccezionale, alsaziano rango. Tale l'equilibrio fra voci, che il suono del gusto è armonia, melodia naturale sovrana. È rotondità e polposità prima dell'uva, perfettamente suadente come matura in natura. Potenza in setosità, consistenza flessuosa, integrità olfattiva didattica: così la sua bella polpa si impone in avvolgentissima souplesse. Un grande vino, fra i migliori bianchi dell'anno.