Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tiare

Annata stupenda il 2011 per le uve bianche, specie per chi dal sole è riuscito a non farle brunire, e poi nitidamente in cantina, rispettosamente, integre le è riuscite a trasformare. Cosa che è riuscita assai bene a Tiare, che così ci regala delle interpretazioni varietali davvero eccezionali. Un Pinot Grigio 2011 alsaziano, un Rosemblanc Bianco del Collio 2010 dalla gran speziosità balsamica. Uno Chardonnay 2011 di delicatezza uvosa soave e nitidamente gentile. Quindi due grandi vini, il Sauvignon Collio 2011: di cristallinità e potenza aromatica spettacolare. La Malvasia 2011 con tutto il suo sgargiantissimo e clorofilloso aroma floreale di fittezza, morbidezza ed integrità osssidativa fenomenale. Probabilmente la migliore mai prodotta e testata. Chapeau.

Malvasia 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fresco e floreale nel suo illibato naso, fatto raro per la varietà, per la regione e per l'annata climatica diffusamente sovrasolare. È probabilmente l'incrocio fra l'arancio, morbidissimo melone di base, e la levigatezza d'una floreal uva succosa a rendere il profumo di questo vino tanto espressivo, tanto ampio ed intenso. Frutto di superiore densità alla base di un gusto-aroma tanto ricco, tanto spesso, tanto morbidamente avvolgente. Un tessuto che il tatto avverte felpato, che il gusto apprezza perfettamente equilibrato, librato in souplesse dalla sua avvertita assenza d'amaro. Potenza e concentrazione sono quelli dei fuoriclasse d'Alsazia, con la sua integrità enologica esecutiva che dà spazio al fior del suo aroma. Vena che rende questo un grande vino, immediatamente ma persistentemente, radiosamente pollinare nella sua cristallina effusione.