Tre grandi vini ci donan le Cantine Borgo di Colloredo, segno di rara eccellenza in valore. La Falanghina del Molise 2011, di morbidezza gustativa, di linfaticità d'aroma dal cristallino floreale. Il Rosato Gironia Biferno 2011 che con il suo ciliegioso e lamponeggiante polpare ci avvolge in setosità di gusto di morbidezza roseamente pollinare. E con il Rosso Gironia Biferno Riserva 2006 che nella sua gran mora nera cremosa, dolci ci ammanta nel suo vaniglioso, flessuosissimo drappeggiare. Tre vini di standing assoluto analitico e sensoriale, frutto di eccellenza applicata vitoenologica di ricchezza e rispettosità eccezionale.