Di virtuosa materia prima compositiva ve ne è densa traccia nel bicchiere di Brunelli - Az. Agricola Martoccia. Basta guardare in controluce questi vini per veder l'unguento della loro glicerina, copiosamente e cremosamente colare, finanche nel Rosso di Montalcino 2010 e nello speziato Poggio Apricale 2010. Poi questa maestosa ammantando divenire nel Brunello di Montalcino Riserva 2006, balsamicamente eucaliptoso, e nel Brunello di Montalcino 2007, profondamente tramoso, dal nitore e bagliore olfattivo ancor più nitidamente, mentosamente focoso. Un bicchiere di viticolo ed enologico valore.