Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Poggio al Tufo

Fra i più morbidi e avvolgenti di Maremma il Vermentino 2011 di Poggio al Tufo - Tommasi Maremma Toscana spicca per la piacevolezza di beva. Poi la gran potenza speziata espressiva del Rompicollo Maremma Toscana 2010, la sontuosa, licoreggiante dolcezza dell'Alicante Maremma Toscana 2010. Il vino del tasting è il Cabernet Sauvignon 2010: di stupenda opulenza e suadenza puramente bordolese. Vini di virtù enologiche derivative su grandi uve compositive. Un bicchiere in crescita, complimenti.

Cabernet Sauvignon 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

morbido e con grande charme porge la sua crema di spezie e mentolo su una base di polpa di prugna di maturità e concentrazione pastosa. Un vino davvero completo: la polpa sontuosa, ben vivo il colore, tramoso il tatto e misurata, pregiata, silvestre, clorofillosa la nitida spezia. Un campione di suadenza balsamica notevole che trasmette viticoltura ed enologia di superiore pregio. Le trasmette non solo per la nitidezza di trasformazione e per l'oculato dosaggio del rovere, le porge anche ben performanti in vigneto, in alcol potentemente energetiche, glicerinosamente essudanti, soprattutto armoniosamente avvolgenti.

Altri indici qualitativi

QQ8,2

VP8,3

ACQ8,3

Regione Toscana (Grosseto)

Tipologia Cabernet Sauvignon

Tipo Rosso

Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 30.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2013 Degustato il 2012-08-07

Altre Annate

2009Cabernet Sauvignon 2009

ProduttorePoggio al Tufo