Più ancora della fittezza del Pasithea Oro 2010 e del Pasithea Rosa 2010, gli spettacolari e cremosissimi passiti di Girlan, entusiasma la concentrazione del suo Gewürztraminer SelectArt Flora 2011. Una potenza di fuoco, di frutto e di sole che s'imprime distillante e viscosa, come bianco Amarone, ai sensi del degustatore. Un bicchiere di grande nitidezza enologica esecutiva stando al turgore inossidato, alla dolcezza mai sulfurea del suo miglior vino, il Lagrein Riserva 2009. Un gran cru di Pauillac quanto a carnosità, struttura, limpidezza di trasformazione enologica e splendenza di speziatura. Chapeau.