Davvero assai alta l'integrità media del bicchiere Le Monde: pulizia enologica trasformativa che da' e rende la luce delle uve native. Allora delicatissime e suadenti le bollicine del Prosecco Extra Dry 2011, poderosamente cremoso il ribes nero vanigliato dal rovere del Refosco Riserva Inaco 2008, di gran forza varietale intensa e limpida il Sauvignon 2011. E che morbidezza alsaziana sfoggia il Pinot Grigio 2011, denso avvolgendo come pochi. Il migliore è lo Chardonnay 2011: la sua banana polposa, il suo aroma suadente di fiore ha morbidezza e limpidezza naturalmente eccellente. Complimenti per la viticoltura e l'enologia sì capaci e delicate sottese.