Fra i Verdicchio migliori della denominazione, quelli di Zaccagnini brillano per densità, morbidezza, fittezza e vigore dell'espressione. Di gran potenza il Cima Signoria 2011, più puntato sulla fragranza il Il Castello 2011, con il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Salmagina 2011 di eccezionale fittezza e suadenza. Di grande integrità ossidativa e di pura enologia esecutiva, la Lacrima di Morro d'Alba 2011 dona carnosa la mora. Il vino del tasting è un campione di vanigliosità e armoniosità suadentissima, il Verdicchio Maestro di Staffolo Riserva 2008, di levigatezza speziata davvero setosa. Complimenti.