La solita densa fittezza, la qualificante, anch'essa tradizionale ampia morbidezza in ogni vino di Borgo San Daniele. Suadenze di pera matura nell'Arbis Blanc Venezia Giulia Igt 2010, di melone di favolosa struttura nel Friulano Isonzo Doc 2010. E il Pinot Grigio Isonzo Doc 2010, uvoso in modo assai morbido e denso come un grande alsaziano. Il vino del tasting è il rosso Gortmarin 2006, qui la sua crema di estratti, balsamica, ha il turgore e il nitore in dolcezza da richiamare la mora. Come nei più virtuosi gran cru di Bordeaux.