Ottimi i bianchi di Sartori di Verona, con il Soave Classico Sup. Vigneti di Sella 2011 di carezzevole morbidezza e il Marani 2010, dal frutto denso, morbido, delicatamente speziato. Mirabili i rossi, non solo per la concentrazione estrattiva che ne rende fitto il manto e il colore, eccellente ad esempio l'integrità enologica esecutiva del Regolo 2010, dalla ciliegia nera inossidta e limpida in aroma. Gran maestosità e morbidezza profondono balsamici tanto l'Amarone Reius 2007 quanto il sontuoso, ampio, avvolgente Amarone Corte Brà 2007. Capolavoro assoluto il Recioto Rerum 2010: uno fra i migliori vini dolci d'Italia dell'anno con il suo frutto meravigliosamente fitto, suadentemente avvolgente ed in nitidezza esecutiva ed in bagliore ossidativo primo come nuovo. Un vertice assoluto di gran viticoltura e grande enologica, Chapeau.