La capacità della natura di stupire nel produrre frutti sublimi, si sa, non ha confini. Così la possibilità dell'uomo di assecondarne ed esaltarne tale capacità per ottener sani tali frutti e per trasformarli, integri e puri, in essenziale uvoso spirto tramite fermentazione. Con la passione e la competenza tecnica, ardore che sublima l'omor della sua terra all’arder del suo sole. Vi sono però uomini che per la loro libera purezza d'animo, per il lor totale amore per la qualità, rimuovono, promuovono, innalzano, in avanti spostando il mondo tali Confini. Così si chiama il vino bianco del 2009 che ci dona Alvaro Pecorari, e conoscendo l'uomo e il suo sito mi si sono imposti tali pensieri. Poi subito l'iridescente bagliore floreal-fruttoso-speziato del suo uvosissimo candore mi ha ri-rapito, donandomi sollecitazioni di equilibrio e souplesse più carezzevolmente linde di quelle del polline d'un fiore. Viscosità, cremosità e aromaticità di frutto dalla consistenza maestosa e dalla perfetta armoniosità d'assieme. Uno fra i migliori bianchi in assoluto dell'anno. Ma tutti i vini di Lis Neris testati quest'anno svelano consistenza, equilibrio e integrità enologica trasformativa d'assoluto livello, castoni varietali purissimi nel dar luce a un diamante. Sì illibato, iridescente e puro.