Una gamma di ottima piacevolezza complessiva quella presentata da Terre del Barolo. Anzitutto un paio di vini di grande enologia esecutiva, ovvero dal frutto netto e di piena integrità ossidativa. La Barbera d'Alba Valdisera 2011, il Dolcetto d'Alba Castello 2011 splendono l'uno di ciliegia nera, l'altra di visciola per il varietale puro. Che eccezionale fittezza svela il denso Chardonnay Langhe 2011. Consistenza che abbonda poderosa e ammantante in tutti i classici rossi. Nel Barolo Castello 2006, nel Barolo 2008 e nella Barbera d'Alba Superiore 2010 di gran forza speziata. Vino del tasting il Dolcetto di Diano d'Alba Cascinotto 2011: qui il frutto è davvero eccellente quanto a nerore e suadenza espressiva. Mora nera in pura confettura, frutto di eccellente viticoltura e virtuosa enologia.