Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Centorame

Migliora tosto e deciso il frutto nel bicchiere dell'Azienda Agricola Centorame. Che densità il Cerasuolo d'Abruzzo Doc S. Michele 2011, che tinta il Montepulciano d'Abruzzo Doc S. Michele 2010: consistenza non disgiunta in entrambi da suadenza e nitidezza enologica esecutiva. Poi due Trebbiano di superiore, rara caratura. Il Trebbiano d'Abruzzo Doc S. Michele 2011 di morbidezza palatale davvero armoniosa, il Trebbiano d'Abruzzo Castellum Vetus 2010, di dolcezza speziata, di fittezza estrattiva d'eccellenza assoluta. Complimenti.

Trebbiano d'Abruzzo Castellum Vetus 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran dolcezza e potenza, un eccellente volume rivela la sua suadenza, che all'olfatto accoglie con carezzevolissime, convesse, felpate note di banana e di spezie d'integrazione dolcissima. Che velluto il suo profumo, ancor più morbido il suo gusto. D'uvosità fragrantemente perduta. L'alcol maestoso non sfora, è dentro anche lui alla massa rotonda di succo e profumo che il suo tatto in essenza polpeggia. Virtuose l'enologia e la viticoltura sottese alla sua profumosa, delicata e floreale base. Un vino di pastosa fittezza, di gran maturità di frutto, dalla prestazione tattile di glicerinosità e cremosità sontuosamente massiva.