Barolo 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
massa di dolce frutto viola è questo grande vino. Che marasca, che ciliegia supporta la forte e decisa banda speziata di vaniglia, di caffè, di tannino. Ma il sapore è morbido e il frutto essendo vivo, turgido e polpante, sì liricamente polpante, riporta con la sua naturale dolcezza il tutto a morbidezza eccellente. L'occhio è impenetrabile, profondo. Il naso suda prugna, e inspirato in profondità dà pepe, altra rara regalia del rovere attivante il profumo su toni sapidamente intensi. Si senta la dolcezza in punta di lingua o in ingresso di palato, si senta la fittezza del contatto. E che durevolezza ha questo massivo, cioccolatoso e pastoso frutto. Un vino davvero maestoso, eppur splendido in morbida suadenza, di viva, potente, espressiva dolcezza in aroma, così carico di spezie e di polpa d'una intonsa amarena.