Di gran classe e poderosa consistenza la proposta di Quadra. Spumanti ormai fra i più densi e morbidi di Franciacorta. Lo testimonia il Franciacorta Zero Extra Brut 2008, con la sua intensa potenza, il Franciacorta Brut Black con la sua densa suadenza, il Franciacorta Rosé Brut con la sua briosa polposità di lampone e ciliegia assai ben netta al profumo. Il migliore ha la caratura del fuoriclasse, è il Franciacorta Satèn 2008: suadenza, levigatezza, souplesse acido-morbida del gusto da armonioso, avvolgente campione. Complimenti per le alte doti viticole ed enologiche al suo spumoso ammantare, evidentemente sottese.