Colpisce in modo davvero positivo la rilevazione della ricchezza estrattiva del Lison 2011 di Villa Castalda. Certo il vino di questa denominazione più morbido e ricco mai apprezzato. Poderoso allo stesso modo l'estratto dello Chardonnay 2011, con il Sauvignon 2011 che brilla invece per l'integrità ossidativa del suo purissimo varietale di pesca. Nitidezza enologica esecutiva che è dote maggiore del Prosecco Gaggiato Extra Dry 2011, dell'ancor più fitto Prosecco Conegliano Valdobbiadene Millesimato Aria 2011. E se il Baio Riserva 2007 è rosso di cremosa, balsamica fittezza espressiva, il Cabernet Franc 2011, con la sua novità di mora e fragola in aroma davvero linde come prime, per virtù di limpidezza e suadenza di profumo e d'aroma risplende come il campione dalle migliori virtù analitiche e sensoriali presentato da Villa Castalda. Un bicchiere in continuata ascesa di valore, complimenti.