Limpidezza enologica impeccabile nei vini testati di Monteci. Il Pinot Grigio 2011 svela anche densa fittezza estrattiva; il Bardolino 2011 limpida splendenza di aroma con la sua polpa di ciliegia pura. Di grande fragolosità espressiva il Bardolino Chiaretto 2011, campione di nitidezza d'aroma linfaticamente cristallina. E così il migliore vino risulta il Valpolicella Classico 2011, di bella fittezza e integro nella sua visciola carnosa e turgida. Ciò in attesa dei grandi Amarone di Monteci, bicchiere che si rivela di versatile valore analitico e sensoriale.