Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Feudi di Guagnano

Bicchiere dalle splendide doti estrattive qullo di Feudi di Guagnano. Si spinga ora sulla fragranza, sulla linfatica forza viva prima delle uve, che lo Sciafì 2011, il denso Verdeca Salento Dieci Anni 2011, fra i rossi il Salice Salentino Rosso 2010 e il Miralde 2010, che svelano la vis e la nettezza enologica esecutiva in vieppiù alta evidenza ingenerano all'assaggio una qualificante piacevolezza sensoriale. Di gran caratura il vino migliore del tasting, il Rosarò 2011: qui la consistenza cremosa, morbidamente si sposa alla sua polposità d'aroma, davvero integra e ciliegiosa. Complimenti.

Rosarò 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore lo vede rosa, denso così come il profumo e il gusto lo avvertono fitto. Poi all'olfatto e al gusto morbido, rotondo, mentoso, balsamico, eucaliptoso. Serie di sensazioni che solo un vino di superiore dote estrattiva, solo un vino-frutto enologicamente trasformato con qualificante dovizia enologica sa esprimere. Un campione di gran rango in sostanza, dati il volume e l'intensità del suo mentoso aroma che sa persistentemente, armoniosamente, nitidamente esprimere. Una levigata e polposa ciliegia glicerinosa, porosamente pregna, ossidativamente viva. Un rosato di eccezionale suadenza gustativa.