Bianchi di eccezionale potenza e superiore viscosità solare presenta Stocco. E se non stupisce più di tanto la rilevazione della ricchezza in estratti del Pinot Grigio 2011, dell'alsaziano Traminer Aromatico 2011 e del denso, tannico Friulano Doc Friuli Grave 2011, percepire un Sauvignon 2011 di tal cremosa fittezza, di tal morbida e suadente rotondità di bocca, è raro piacere. Potenti e fitti anche tutti i rossi, con il Refosco Dal Peduncolo Rosso 2010 di accesa potenza tannico-acida e di prorompente persistenza gustativa. Vino del tasting il Roos dai Lens Merlot Igt Venezia Giulia 2008: un gran masso di frutto dal ciocollatoso ribes, cremoso, maestoso in ogni espressione e maturo. Complimenti.