Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Cantine Teanum

Bicchiere versatile e performante quello delle Cantine Teanum, capace di porgere segni di assoluta eccellenza in tutti e tre i parametri qualitativi basali in diversi suoi vini. Campioni di enologia specchiata e tecnicamente assai rispettosa, il Nero Di Troia Otre 2010, il Syrah Alta Puglia Igt 2010, la Falanghina Chardonnay Vento 2011 e il Rosato Puglia Vento 2011 denotano profumi limpidi ed aromi mai evolutamente ossidati. Esempi di ottima enologia applicativa son anche il Bombino Alta Puglia Igt 2011 e la Falanghina Alta Puglia Igt 2011, fra i rossi il mentoso Primitivo Otre 2010, che con la loro suadenza armoniosa gustativa denotano equilibrio nello sviluppo tecnico dei vini. Il Gran Tiati 2009, alle doti di morbidezza e nitore, maestosa soggiunge la sua gran concentrazione. Il suo valore, il frutto si compie e ciliegioso, vanigliato pare dominare in aroma per ore. Complimenti.

Gran Tiati 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impatta nero all'occhio, la prima sensazione svettando per impression di potenza, consistenza, maestosa portanza di estratto. È il tema conduttore, il parametro che più d'ogni altro qualifica in eccellenza questo vino. Potenza, fittezza, persistenza, incisività e continuità dell'espressione. Doti di massa non a spese di quelle di pulizia e suadenza. L'enologia di trasformazione, tecnicamente virtuosa, reca l'impressione di nitidezza ed origina l'ottima integrità ossidativa residua. Ancora enologiche in parte le doti di equilibrio. Estraendo polifenoli dalle bucce in misura bilanciata, difficile riscontrare l'amaro. Così è, il vino richiama un frutto turgido in modo non troppo chinoso o buccioso. Il vino sposa alla sua fenomenale massa virtù di eleganza, delicatezza, nettezza, e così si fa grande. E la sua mora, che nera, regala gentilissime e mentose suadenze di viola.