Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Prosecco Brut Costa dei Peschi sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Ca' Vittoria
Ottima la produzione di spumanti Prosecco di Ca' Vittoria. Tutti caratterizzati da una trasformazione enologica che non pone filtri e non altera in nessun modo il nativo patrimonio di aroma di queste fragranti e limpide uve. Emblematico in integrità enologica esecutiva il Prosecco Extra Dry Riva dei Ciliegi, tra i più armoniosi oltre che netti. Una gran bella suadenza satinata propongono anche il Prosecco Doc Extra Dry Soliz e il persistente Prosecco Doc Cuvée Cima. Il migliore della serie è il Prosecco Brut Costa dei Peschi: questo ha polpa fitta, morbidezza e nitore d'aroma davvero eccellente. Un bicchiere che migliora netto in consistenza estrattiva, complimenti.

Prosecco Brut Costa dei Peschi sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

26
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
30
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è uva, pesca, albicocca e fiore in questo brioso vino comunque denso e favolosamente morbido al gusto. L'integrità è vera natura. I frutti citati si colgono freschi, pulitissimi, fusi in un cesto di sola armonia e fragranza. Un vino-frutto di spontanea piacevolezza, che sull'ali di un'olfazione di nitidezza enologica cristallina, spinge tali note ai recettori senza nessuna punta di scurezza. Il sapore sente nervo e polpa fusi in un tondo di sapore che è seta. Rotola bilanciato il gusto da dolcezza a sapidità, quindi a freschezza, poi da questa di nuovo a morbidezza. E via così in modo piacevolmente cangevole perciò complesso. Tourbillon sferico il cui mezzo, piacevolmente ancor più che nativamente, è bacca, bacca di pura uva.

Altri indici qualitativi

QQ8,0
VP8,2
ACQ8,1

Regione Veneto (Treviso)
Tipologia Prosecco
Tipo Spumante
Vitigni Prosecco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Prosecco

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 30.000 bottiglie
Certificazione B
Lotto 21529

Fascia
Contenuto
Edizione 2013 Degustato il 2012-07-26

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ProduttoreCa' Vittoria