Qui si mira davvero in alto a Casa Benna. Complimenti. Qualsiasi produttore che massimizza in un vino uno dei tre parametri qualitivi è profondamente da ammirare, e quando il parametro è consistenza, come nel caso de il 27 Rosso, c'è veramente da spettare. Nel senso di assistere ad un qualcosa di viscosamente e colorimetricamente davvero fenomenale. Pura purea di frutto che è liquida essenza della fibra dell'uva. E poi che nitidezza enologica nella trasformazione del Gutturnio Frizzante 2011, che bello sentirlo non sulfureo, ciliegioso frizzare. E che gran vino è la Bonarda 2011? Per la prima volta questa varietà in purezza e del millesimo a livelli di integrità enologica, di morbidezza e fittezza violaceemente mirabili quanto suadentemente eccezionali.