Complimenti a Bonsegna per la favolosa e morbida fittezza dei suoi vini. Campioni dalla consistenza estrattiva maestosa, dalla suadenza di beva sentitamente avvolgente. Delicata la polpa di pera del Danze della Contessa Salento Bianco 2011, di mirabile levigatezza gustativa quella ciliegiosa del Danze della Contessa Nardo' Rosato 2011. Poderosa in speziatura la fitta tannica trama del Danze della Contessa Nardo' Rosso Barricato 2010. Di superiore caratura il vino migliore del tasting, il Primo 2010: davvero impetuoso il suo denso ammantare, il suo caloroso profondersi in confettura mentosa di prugnosa, succosa fittezza compositiva. Una nitidezza enologica esecutiva che è sempre più limpida definizione della sua splendida uva nativa.