Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Trenta Vendemmie Rosso 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Castellare di Castellina
Sempre di grande fittezza e potenza i Chianti di Castellare di Castellina. In particolare il Chianti Classico Docg 2010 di ottima fragranza d'aroma, il Chianti Classico Riserva 2009 di maestosa consistenza estrattiva. Si sale ancora in concentrazione e forza di aroma e colore con il Coniale Rosso 2008, con il balsamico ribes del Poggio ai Merli 2010, vini di maestosa persistenza d'aroma. Chiudono due grandi vini, il I Sodi di San Niccolò 2008, poderoso e avvolgente nonostante il difficile millesimo produttivo, il Trenta Vendemmie Rosso 2007, probabilmente il rosso più avvolgente e suadente, più maestoso eppur levigato mai sviluppato da questo capace produttore. Complimenti per le doti viticole ed enologiche sì mirabilmente implicate e sottese.

Trenta Vendemmie Rosso 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
28
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran vino che fitto e rotondo sfoggia in ogni contatto la sua mirabile, maestosa, glicerinosa possanza estrattiva (potenza espressiva). Con la fittezza che reca anzitutto gran tinta alla sua visiva manifestazione. I riflessi sul bordeaux, a testimoniare la maturità del frutto al raccolto, altrimenti più intensamente rubino. E proprio la suadenza di gusto che scaturisce da detta compiuta maturazione delle uve è uno fra gli aspetti qualificanti il rango di questo balsamico campione. L'altro è la forza, la persistenza del suo sontuoso ammontare di frutto, tutto avvolto all'olfatto in mentose e vanigliate nuances che rendono sofficemente cremosa la sua suadente espressione. Un vino dalla grandissima uva prima e di mirabile, rispettosissima enologia esecutiva.

Altri indici qualitativi

QQ6,4
VP5,9
ACQ6,2

Regione Toscana (Siena)
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangioveto, Merlot e Cabernet Sauvignon
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.000 bottiglie

Fascia
Molto alto
Edizione 2013 Degustato il 2012-07-18
ProduttoreCastellare di Castellina