Ottimi i vini presentati da Ripa Marchetti. Il Verdicchio Classico Capolino 2011 si distingue per il binomio fittezza morbidezza che sì denso e avvolgente, nitido propone. Il Verdicchio Classico Superiore Apicus 2012, il frutto pera lo evoca con densità e suadenza, con fragranza e nettezza. Il rosso Il Coccio 2010, di fittezza ancora superiore si lascia non poco apprezzare per la morbidezza che avvolge il suo denso tannino, per il nitore e turgore enologico che in spirto ha trasformato netto, com'ancor clorofilloso il suo nativo polposo spessore.