Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Le Caniette

Uva e morbidezza da sogno nel bicchiere di Le Caniette. Il Lucrezia 2011 è bianco di polpa fitta e di rotonda suadenza. Il Cinabro Marche Rosso 2009, mentoso ammanta balsamico in prugna con la sua maestosa consistenza. Il migliore del tasting è il Pecorino Io Sono Gaia 2010: un grande vino bianco di morbidezza, fittezza, suadenza di pura eccellenza alsaziana. Complimenti per la sua virtuosa enologia trasformativa.

Pecorino Io Sono Gaia 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

solare e focoso al naso eppure essudante frutto di una ricchezza glicerinosa tale da rendere morbido il suo potente incedere. Rari bianchi di questa cremosa fittezza, di questo tatto sì glicerinoso e denso all'esterno, sì polposamente fitto al suo tramoso interno. Rari bianchi di questa equilibrata morbidezza palatale, certo figlia della solarità dell'annata, veramente totale. Una souplesse allora mentosamente avvolgente, estrattivamente, potentemente corroborante. Un campione di gran maturità, morbidezza, di maestosa potenza glicerinosa espressiva.