Africo Vintage 2011

Sensazioni di Degustazione

di rara ricchezza e levigata morbidezza, di gran potenza alcolica soffia il suo netto frutto all'olfatto: la sua mediterranea voce è una morbida pera matura, con vene d'aroma più intense, più esotiche, che porgono eco di ananas, altre, di nuovo mediterranee ma per freschezza alpine, che recano la suadente fragranza d'un fiore. Al palato si svela la sua fitta e densa, glicerinosa polpa, che al tatto reca incedere di damascato velluto. Assente d'amaro, il suo sapore è armoniosamente giocato fra dolcezza e fragranza acida, con nettezza enologica di trasformazione tale da consentire il suo algido e arioso, soave evoluir suadente. Un bianco di rara fittezza, di splendida souplesse gustativa.