Gran fittezza di frutto in tutte le proposte de La Torre Antica. A partire dal bianco Piena Luna Riserva 2010, campione di densità e potenza solarmente glicerinoso. Davvero fitto anche il Capriccio Rosé 2011, vino che pone in luce suadenza e tecnica di trasformazione impeccabile assieme al suo ricco estratto. Di eccellente struttura e morbida complessione nonostante il fondente tannino il Cabernet Sauvignon Igt Toscana Leo Nero 2009, con i suoi intensi profumi di ciliegia nera speziata che stentano in persistenza a sopirsi vista la maestosità che li move. Fittissimo e dal turgido aroma il Syrah Igt Toscana Leonvero 2009, questo anche assai ben alternato fra suadenza e potenza. Ma il vino del tasting è il Santo Colombano 2007: una crema di frutto, di polline e fiore speziato che sfoggia equilibrio e integrità enologica esecutiva da assoluto campione. Complimenti per questo gran vino.