Di suadente e nitida classe anzitutto il Blanc de Blancs Extra Brut, spumante di rango e suadenza non comune. Quindi la gran fittezza del Friulano Zuccole 2011, la fruttosità intensamente aromatica del Sauvignon Ruttars 2011, la sturuttura e la rotondità di gusto del Pinot Grigio Zuccole 2011. Ottima la performance del bicchiere Tenimenti Angelini - Puiatti con il suo vino migliore, il Traminer Aromatico Zuccole 2011, che con il suo nitido e inossidato aroma di banana e talco pone in luce le doti da un lato viticole, il fitto estratto, dall'altro enologiche, la pulizia del profumo, di questo valente produttore.