Bicchiere in ottima forma quello di San Marino. Anzitutto va rilevata la fittezza di uno spumante quale il Brut Riserva Titano 2010: tale di nome e di estrattivo fatto. D'uvosità assai fitta anche il Moscato Spumante 2011. Di gran potenza balsamica il rosso Tessano Riserva 2009, di vivida integrità ossidativa il turgido Sangiovese di San Marino 2011. Di caratura enologica superiore, di eccellente nitore e linfatico vigore il Biancale 2011, vino di gran suadenza gustativa. Il migliore è il Caldese 2011: qui suadenza e nettezza rivaleggiano su livelli d'eccellenza assoluta. E la sua pera che morbida s'effonde.