Si vede bene in controluce la ricchezza in estratti dei vini dei Poderi Firenze: un vello di glicerina che unguenta la parete verticale del bicchiere. Poi al tatto una sensazione di cremosità e calore dipana ed ammanta al contatto con il Montecucco Riserva Sottocasa 2008, con il turgido, tannico, vivido Sciresa Maremma Toscana Ciliegiolo 2011. Quindi la morbidezza balsamica di ciliegia nera e visciola del Syrah Maremma Toscana Sottocasa 2009, campione che alle suddette doti di consistenza maestosa, un'avvolgente morbidezza, un ottimo nitore enologico esecutivo, così avvertitamente soggiunge.