Cirneco Etna Rosso 2009

Sensazioni di Degustazione

molto preciso e pulito all'olfatto. Pulito, ovvero non scurito nè affumicato da sulfuree tensioni. Un campione dolcemente assai calibrato nella ricchezza e nella presenza di spezie. I richiami alla polpa di pomi, alla ciliegia, alla visciola e al ribes, dalla vaniglia, dalla clorofilla e dalla cannella del rovere, in nessun modo coperti, artati, sopravanzati. Semmai invece armoniosamente, balsamicamente amplificati. Di favolosa morbidezza gustativa il suo incedere al palato, fase in cui il vino dà il meglio in suadenza di sè. A compiere il valore: la basale ricchezza di estratti. Concentrazione che il suo preciso e avvolgente contenuto ai sensi lo dona potente, viscoso, mentosamente persistente.