La nota più suadente e profumosa, la rosa e l'uva pura, dolcemente briosa del Fior d'Arancio Spumante 2011, in nitidezza enologica uno fra i più integri e migliori della denominazione. Quindi la spuma avvolgente e setosa del Milante Extra Dry 2011, la polposità tranquilla e armoniosamente limpida del bianco Milante Igt Veneto 2011 e del fitto Rosato 2010. Ma i Colli Euganei son territorio di grandi rossi d'impostazione bordolese. Connotazione in cui il Podere Le Tavole Baone 2008, con la sua ciligia nera vivida e calibratamente speziata, dolcemente, cremosamente si rivela di piacevolezza sensoriale assai virtuosa. Complimenti.